玉ねぎ麹

待ちに待った3連休もあっという間におわりますね
とても悲しい　あと1日ほしいです。。

そんな最終日の今日は　ずっと気になっていた
玉ねぎ麹を作ってみました！

まだ完成ではないですが　1週間くらい毎日混ぜて
玉ねぎの甘い香りや　
薄ピンク、ベージュに色に変化したら完成だそう
それからは冷蔵庫で保管

我が家のここ最近の平日の夕ご飯は
野菜とお肉のオーブン焼きで　定番化しています
忙しい平日に何も考えなくていいので　とても楽です
(オーブンなので放置して　お風呂も入れちゃいますしｗ)
これに玉ねぎ麹も使っていこうかと思ってます

麹に含まれる酵素は　腸の働きを活性化させて
免疫力アップや美肌づくり　肥満防止にもいいそうですね
腸は美容と健康の臓器らしいです
持病で免疫疾患あるので　おぎなってくれるのかな。。。

おいしくできたらいいな♪

それではまた〜